กุ้งผัดผงกะหรี่

กุ้งผัดผงกะหรี่

วันนี้ขอล้างตู้เย็นสักหน่อย พอเปิดมาก็เจอกุ้งสดถุงเบ้อเร่อเลย เนื่องจากเขาชอบกินเครื่องเทศมาก ๆ จึงขอทำเมนูกุ้งผัดผงกะหรี่แบบไทย ๆ เอาใจหน่อยดีกว่า สูตรจากเว็บไซต์ Ching Can Cook เนื้อกุ้งคลุกเคล้าผงกะหรี่มีน้ำราดขลุกขลิก ถ้าหากไม่จุใจก็เพิ่มปลาหมึกใส่ลงไปผัดด้วยก็ได้นะคะ ต่อให้แคลอรีสูงปรี๊ดก็ยอม

ดูวิธีทำได้ที่ กุ้งผัดผงกะหรี่ เมนูสุดหรู ทำกินเองได้ ง่ายนิดเดียว

+++++++++++++++

การทำ
– ผงกะหรี่

– น้ำมันพืชสำหรับผัด

– กระเทียมสับ

– พริกสับ เพิ่มความเผ็ด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

– กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง

– หอมใหญ่

– น้ำมันหอย สำหรับปรุงรส

– ซีอิ๊วขาว สำหรับปรุงรส

– น้ำปลา สำหรับปรุงรส

– น้ำตาลทราย สำหรับปรุงรส

– ไข่ไก่

– น้ำพริกเผา

– นมข้นจืด

– น้ำ หรือน้ำซุป

– ขึ้นฉ่าย หั่นเป็นท่อนสั้น

– พริกชี้ฟ้า